2011年2月15日

本坊酒造が蒸溜再開!


先週末、長野県への旅行帰りに本坊酒造信州ファクトリーへ立ち寄りました。

土日の製造作業は原則お休みと伺っていましたが、今回の蒸溜は試運転らしく
何とタイミング良く、土日も作業しておられました!


受け付けを済ませ、まずは貯蔵庫へ。
このタンクは何なのか伺ったところ、樽詰め前、樽払い後の原酒を入れるとか。
7000リットルオーバーのタンク、夢をイッパイ詰められそうです♪


さて、製造棟へ。


現在は静かな糖化設備。
糖化してるぜっ!(ブラマヨ吉田風)


発酵室。
こちらも現在は静かなお部屋で…。
と思いきや、


隣の蒸溜室方向から蒸気がっ!!!
興奮の蒸溜レポートの熱気は次回のブログへつづきます。


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http://resort.usukeba.com/u/resort/oY1hpcYzV4rXm2/tb
この記事へのコメント
きゃず3、こんにちは。
バー関係の方でしたら、特別な見学ができるかもしれませんよ。↓
http://blog.livedoor.jp/hoshina0121/archives/65493654.html
Posted by katotomo at 2011年2月16日
katotomo さま

え~~っ,もう行かれたんですか~~~!
私も4月に行く予定です。

是非是非,教えてください!
続きを楽しみにします。
Posted by きゃず3 at 2011年2月15日
ウイスキーねこさん、お待たせです。
続き、仕上げますので少々お待ちを!
Posted by katotomo at 2011年2月15日
おお!お待ちしておりましたぁ!
稼働している蒸留所はいいですね!ワクワクします。
以前見学に行った時には休止中だった為か証明も暗くて、寂しい感じでしたが、「稼働してます!」という雰囲気バリバリな場内ですね。

次回楽しみにしています!竹鶴DNAのポットスティル稼働!!
Posted by ウイスキーねこ at 2011年2月15日