malt - resort - country

週末の飛騨高山旅行で買ってきたお土産。
昨晩の夕食で美味しくいただきました。


「太鼓のばち」と呼ばれているきのこ。
正式名称も教えてくれたのですが、忘れちゃいました。

写真の分は焼いて、残りの大半は炊き込み御飯にしていただきました。

シナモン系の、独特の香りがする茸で、
伽羅等の香木系の香りがする、ミズナラ樽原酒が浮かびました。
が、マリアージュには適さないと思います…。



もう1種類はナメコ。
少しは焼いて、残りはお味噌汁に。

焼いたナメコの美味い事！
全部焼いて食べれば良かったと、ちょっと後悔。