malt - resort - country

天気予報を越える気温の39℃！
有り得ないよ〜！
  

出張土産のもみじ饅頭は、今夜の酒の共。
甘あまの饅頭にエステリーな山崎10年。
ムフフなマリアージュです♪  

到着したので、とりあえず一息。
ありまサイダーてっぽう水でハイボール作るぞ！
  

サントリーが、堂島のサントリービルにウイスキー専門店
「WHISKY SHOP W．」をオープンするとの事。

店内写真には暖炉付きのリビングが映っていますが、
本物かイミテーションかが気になります♪

サントリーニュースリリース
大阪・堂島　サントリービル1Fに「WHISKY SHOP W．」オープン
http://www.suntory.co.jp/news/2010/10854.html  

ついに注文しましたよ、コレ↓。
http://www.suntory.co.jp/news/2010/10826.html
2万円を越える出費は、まさにキヨブタです。

1,000本限定だそうで。
キーモルト23年に、16年と50年のブレンドだそうで。
（キーモルトってどういう意味？）

いつものネットの酒屋さんに予約について尋ねたのですが、すでに予約完売。
サントリーさんに尋ねても飲食店及び一部の百貨店専売との回答。

珍しく百貨店に予約注文しちゃいました。
お仕事、頑張らねば！  

岐阜の田舎でもこの気温。
そりゃあ暑いですよ！  

お盆休み最終日のお昼ご飯は、
森香るハイボールとお好み焼き。
草引き後の疲れた体に染みますわぁ♪  

長野県内の酒屋で見つけて購入したブレンデッドウイスキー。
サントリーの角と同じ様なお値段。

ラベルコメント
軽井沢蒸溜所で造られた良質のモルトウイスキーの原酒をベースに、
蒸溜所の工場長がブレンドした長野県限定のウイスキーです。
貯蔵8年以上の原酒が生み出す芳醇な香りと味わいをお楽しみ下さい。


香り
まず、軽井沢モルト特有の魚醤の様な臭みとタンニンを併せ持った、
シェリー樽モルト原酒のコクのある深い香りと爽やかなハーブを感じる。
そこにグレーンのスッキリした甘い香りが心地よく香る。

味わい
グレーンの濃厚な砂糖の甘味が軽井沢モルトの嫌みを、
押さえ込んでいるかの様で、個人的には飲みやすく好印象。
さらに時間が経つに連れ、カカオやビターチョコの良いコクと
心地よいタンニンの苦味がじわじわ出てくるのが嬉しい。

加水後
香りに硫黄と焼けたビニールの嫌な香りが出てしまう。
しかし、いかにもシェリー樽原酒というコクのある、
重くフルーティーで甘い香りはしっかり残っている。

味わいは加水前の味わいが薄くなっただけで、変化は感じない。
グレーンのしっかりした甘味が勝っている。

総評
モルトウイスキーとしての商品では嫌みが多い軽井沢のモルト原酒も、
グレーンと合わせブレンデッドウイスキーにする事で、
軽井沢の個性をしっかり持った素晴らしい製品に仕上げられるのを知った。

（僕の様に）軽井沢はちょっと苦手で…、という人ほどに飲む価値がある、
とっても軽井沢らしい 、素晴らしいブレンデッドウイスキー。  

これまでにも何度かお出かけしたサントリーの山崎蒸溜所。

この蒸溜所のテイスティングカウンターでしか飲む事ができない、
貴重なモルトウイスキーの原酒の一つが脳裏から離れません。

それらの中でも、奇跡としか例え様が無い程の、美味しさ、美しさや神々しさを感じた
「パンチョン樽原酒1973年」に出会って以来、何度も何度も味わう夢を見ています。

もう一度飲みたいウイスキー、それは山崎蒸溜所限定の試飲ウイスキーの
「パンチョン樽原酒1973年」。あのウイスキーとの出会いをもう一度！  

今年もゴーヤが採れ過ぎる季節になりました。
そして毎年、採り忘れで完熟してしまうゴーヤが必ずあります。


完熟ゴーヤは柔らかく、実は手でほぐれてしまうので、
せっかくですから、赤く甘いゼリーに包まれた種を取り出しちゃいます。


取り出した種を洗って乾かし、常温保存します。
来年の春にポットに蒔けば、ゴーヤの苗ができます♪  

柿の葉寿司をいただいたので、お昼からハイボール♪
お酢の発酵臭にはモンデローヤルクリスタルの畳臭のハイボールで！

と思ったけど、今、開いているボトルはむっしゅローヤルクリスタル
（一部のマニアしか知らないジャパニーズブレンデッドウイスキー）だったりする。（笑）  

今日の夕食は「いただき物の天然鮎」の塩焼き、鮎ご飯、
そしてゴーヤのおかか和えにハイボールを添えて、ヒグラシのBGMの中でいただく。
田舎暮らしの醍醐味！  

サントリーがシリーズ化して限定発売しているシングルモルト山崎と白州ですが、
ついに山崎のミズナラを発売するとの事！

サントリーニュースリリースNo.10826
http://www.suntory.co.jp/news/2010/10826.html?rss=0000000029&infid=0000013828

でも26,250円。
ジタンダ踏む位に「良いお値段」ですわ…。

新世代のミズナラを感じたSMWS 119.12みたいな感じになるのかな？  

野趣溢れる景色の中で湯浴み中。
夏なのに意外に涼しくて気持ち良いわ～♪  

今日は久しぶりの家族旅行で箱根へ。
夕食前にお部屋で山崎を飲んで仕込みます(笑)
  

今日の夕食は、土用の丑の日でも無いのに、うな丼。
そしていつもの様にトロ角ハイボール♪
やっぱり黒角です！  

ネットサーフィン中、御殿場市商工会のホームページで発見し、注文した物。
キリンへ確認した所、2003年8月発売の限定商品との事。

HPコメント
御殿場らしさを表現できるウィスキーを提供したいとの願いから、
地元キリンディストラリー（株）のご協力により、富士御殿場蒸留所の原酒ならではの、
フルーティで柔らかいタイプと果実味の強いタイプの原酒を使用した
本格派ピュアモルトウィスキーが完成しました。

プライベートブランド商品ですから限定品であり、
御殿場酒類小売商組合加盟小売店のみでの販売となります。
http://www.gotenba.jp/unkainofuji/index.html


香り
もぎたての若いプラムの、やや酸味がかって青くフルーティーな香りに
エステルが漂い、そしてしっかり香るチョコレートのトッピングがある。
奥からにじみ出る穀物様、軽い硫黄や、ほんのりと香るピートとハーブ。
中々、騒々しく、楽しく響き渡っている。

味わい
想像してもみなかった濃厚なタンニンの渋味が、トップからギュッと出て、
渋めの梅昆布茶の塩気、生姜の温かさと、それらの旨味が口内を占拠する。
さらに随分と遅れてからシェリー樽原酒のざらついた濃い甘味が現れてくる。

加水後
香りにナッツ、エステル、そしてキノコやカビ臭い埃の臭いが引き立つ。

味わいは柔らかく、そして生姜が効いて温かいのだが、
甘味は無く、やや渋目のドライな味わい。

後味
みかんの皮の表面を口の中に塗って、オイリーになった様。
柑橘のフルーティーと綿の渋味が見事にミカンの皮の様。

総評
しっかり香る（ロングモーンやリベットの？）シェリー樽原酒の香りから、
富士御殿場のモルトだけじゃない事がハッキリ分かるが、
それはそれで美味しく、遊び心となって楽しい。

ミックスフルーツガムを噛みながらチョコレートを食べたら、
不思議な事にガムが溶けちゃった！そんな時の香りに似ている。（笑）

一方で味わいはとても個性的で、結局は香りだけでなく味わいにも統一性が無く、
色々な楽器が奏でられるオーケストラのはずが、
好き好きに勝手に違う曲を演奏していて「やかましいわ！」という感じの、
極端にまとまりの無いブレンド具合が、冷静に見て面白い。

わいわい楽しく飲みたい 、グローバルなブレンデッドモルトウイスキー。  

サントリーがトリスをリニューアルし、発売すると発表。

サントリー　ニュースリリース
http://www.suntory.co.jp/news/2010/10818.html?rss=0000000029&infid=0000013665

杉樽モルト原酒も使用との事。
ハイボール缶も飲んでみたいですね♪  

大好きな本坊酒造のマルスウイスキーの、新たな商品が発売されるとの事。
山岳シリーズの終売から数年、久しぶりのプライベートボトルです。

企画自体は数年前からあって、数年前に注文していたのですが、
一定の販売数に達しないとボトリングできなかったらしく、
僕は2年以上ボトル待ちしていました。（笑）

価格等はニュース記事（http://www.kyodoshi.com/news/4889/）をチェック。

詳しくはこちらの酒店で
http://www.sakayasake10.com/  

119.6と120.6。

偶然にも今、我が家で飲んでいるソサエティのジャパニーズ2本が
同じ6番だったので、嬉しくなってしまった♪